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2003年7月2日
日立ホーム&ライフソリューション株式会社
 
世界初*1 赤外線センサーがお米を直接見はって炊飯、かまど炊きを再現した

日立IHジャー炊飯器「ごはんの達人 見はり炊き」シリーズ新発売

 
「ごはんの達人見はり炊き」(RZ−AG10)
 
 
  日立ホーム&ライフソリューション株式会社(取締役社長:瀬端久仁雄)は、かまどの炊き方を忠実に再現するIHジャー炊飯器「ごはんの達人」シリーズとして、内釜の中のお米の温度を見はるセンサーを搭載した「見はり炊き」シリーズを新発売します。2つのIHで「見はり炊きセンサー」搭載のRZ-ADシリーズを8月1日から、3つのIHでお米の温度を直接はかる「見はり炊き赤外線センサー」を搭載したRZ-AGシリーズを8月21日から順次発売します。

  日立は、側面と底面のハイパワーIHヒーターをインバーターを切換えることにより、昔からおいしいと言われてきた「かまど炊き」を忠実に再現した炊飯方式を2001年から採用しています。今回は、内釜内部のごはんの温度を直接検知する新開発の炊飯器用の赤外線センサー*2を搭載しました。
  この赤外線センサーと従来の釜底の温度センサーとあわせ、内釜上下の温度を炊飯の予熱から炊き上げ、さらに保温までの全工程で見はりながら、内釜全体が発熱する上下大火力で理想的な炊飯の温度上昇となるように適切に制御します。少量でも満量でも理想的な炊き方で、どこをとっても、一粒一粒のごはんをふっくらおいしく炊き上げます。
  清潔感あるステンレスの新ボディは、液晶部も従来の150%と大型化し*3、使用頻度の高い「炊飯」などの3つのボタンを中央に大きく配置し、使いやすさにも配慮しました。

*1  家庭用ジャー炊飯器において。RZ-AGシリーズ
*2  AGシリーズのみ。ADシリーズは温度センサータイプ
*3  従来製品RZ-YGとの比較

  

■本体希望小売価格及び発売日
型式 本体希望小売価格(税別) 発売日 当初月間生産台数
RZ-AG18
RZ-AG10
58,000円
54,000円
8月21日 5,000台
5,000台
RZ-AD18
RZ-AD10
44,000円
40,000円
8月1日 10,000台
10,000台

  

  ジャー炊飯器の需要は、2002年度に624万台(前年比102%)と堅調に推移しており、この中でIHタイプは330万台(前年比104%)で、構成比52.8%(前年差+0.6%)と微増傾向にあります。2003年度の需要も全体で630万台弱(前年比101%)と予想され、IHタイプは引続き構成比を上げ、340万台弱(前年比103%)の需要となる見込みです。(日立推定)
  昨今のIHジャー炊飯器は、火力も強く沸騰力や対流が重要視されていますが、従来、この大火力を活かすための制御は、内釜の底部に接触する温度センサーで釜底の温度や温度変化を見て、擬似的に内釜内の温度を推測しながら炊いています。しかし、内釜の中のお米の温度を直接測れないので最適な温度制御が難しく、炊飯量が少ない時は予熱中に糊化(のりか)が始まってしまい、表面が煮崩れる一方、芯は硬めになったり、満量時は表面は硬くても底は軟らかめになりやすいと、加熱の過不足が起こりやすいものでした。
  おいしいごはんを炊くためには、分量に合った火加減でお米の温度を理想的に上げることが重要です。今回「見はり炊き赤外線センサー」(ADシリーズは「見はり炊きセンサー」)を搭載し、内釜の内部のお米の温度が直接判るようになりました。これにより、炊飯の第一段階のお米に水が吸水される予熱工程での水温チェックから、以降の炊飯工程までお米の温度を直接検知し、理想の温度上昇が得られるよう加熱をするので、表面から底までふっくらツヤツヤのごはんに炊き上げます。また、保温のときも温度をチェックし、おいしさを保ちます。
  メニューや炊き分けのコースでは、「無洗米」はもちろん、「玄米」「発芽玄米」「玄米がゆ」など健康にも良い多彩な6コース11メニューを搭載しています。

  

■製品仕様
型式 RZ-AG10 RZ-AG18 RZ-AD10 RZ-AD18
消費
電力
炊飯 1,400W 1,400W 1,400W 1,400W
保温時
(おさえめ時)
28W(22W) 32W(26W) 31W(25W) 41W(35W)
炊飯容量 0.09〜1.0L
(0.5〜5.5合)
0.18〜1.8L
(1.0〜1升)
0.09〜1.0L
(0.5〜5.5合)
0.18〜1.8L
(1.0〜1升)
内釜 取っ手付ディンプル羽釜
厚さ約2.3mm内面フッ素加工
取っ手付ディンプル羽釜
(ディンプル加工は底面のみ)
厚さ約2.3mm内面フッ素加工
IH加熱/制御 3IH+2つのインバーター 2IH+インバーター
炊き分け 白米/無洗米で、標準  快速 おこげ  小電力
健康メニュ− ・炊き込みコース(炊き込み・おこわ・麦ごはん)
・玄米コース(玄米・分づき米)
・発芽玄米コース・玄米がゆコース・雑炊コース(雑炊・リゾット)
・おかゆコース(全がゆ・5分がゆ)
パネル部 ワイド液晶
外形寸法(cm)
幅×奥行×高さ
27.2×36.3×20.5 30.9×41.0×22.9 27.2×36.3×20.5 30.9×41.0×22.9
質量(重さ) 約4.4kg 約5.7kg 約4.2kg 約5.4kg
本体色 シャインゴールド(N) シャインシルバー(S)

  

 
 
 
以上
 
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本文ここまで


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