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用語解説

工業製品や農作物・畜産物などについて、生産から加工、流通まで、あらゆる段階で逐一記録を残していくことにより、個々の製品の行き先を把握したり、履歴をたどって出所を確認したりできるようにすること。トレース(trace:追跡する)とアビリティ(ability:可能となること)の合成語とされる。製品に問題が生じたときの原因究明や、追跡・回収を容易に行うことができる。また、消費者にとっても、製品の安全性や品質を容易に見極めることができるというメリットがある。効率性の面から電子タグやインターネットなどのITを利用した仕組みが有効とされている。

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