ニュースリリース

新機能の真空ポンプで、真空かくはん・真空保存を可能にした

パーソナルブレンダー「VEGEE(*1)」を発売

  日立コンシューマ・マーケティング株式会社(取締役社長:須藤 利昭／以下、日立CM)は、新開発した「真空ポンプ」を搭載し、真空かくはんと真空保存を可能にしたパーソナルブレンダー「VEGEE(*1)」を5月下旬から発売します。

  従来のパーソナルブレンダー(*2)は、材料(*3)のかくはん時や保存時に、空気中の酸素に触れることによって酸化が進み、色味や風味が損なわれていました。
日立CMは、標準大気圧より低い約0.8気圧の真空環境(*4)をボトル内につくり、材料のかくはん時や保存時の酸化を抑えて鮮度を維持することができる「真空ポンプ」を新たに搭載しました。

新商品の主な特長

1. 酸化を抑える手動方式の「真空ポンプ」搭載 【New】
2. 仕上がりなめらか「非対称チタンコーティング刃」 【New】
3. フードコーディネーター後藤かをり氏監修 色彩と栄養素を楽しむ「ファイトケミカルスムージーレシピBOOK」付属 【New】

型式・価格および発売日

開発の背景と製品の特長

  共働きや単身世帯の増加などを背景として、手軽にスムージーなどを作ることができるパーソナルブレンダーのニーズが増えています。さらにフレッシュさや野菜の栄養をより損なわず取り入れたいという意見も頂いています。
  日立CMはブレンダーに真空環境(*4)を追加することで、かくはん時に空気に触れることで起こる食材の変色・酸化を抑えた「真空かくはん」を実現。さらに、出来上がった飲み物を保存ボトルに移して「真空保存(*5)」を可能にしました。
  また、野菜や果物に含まれる色彩などを作り出す「ファイトケミカル(*6)」に着目し、健康志向の方々にも楽しんでいただけるよう、フードコーディネーター後藤かをり氏監修のもと、色彩が鮮やかで、不足しがちな栄養素がしっかり取れる15種類の「ファイトケミカルスムージー(*7)」を掲載したレシピ集を付属しました。

(*1)

  VEGEE(べジー)は、ベジタブルから付けた愛称です。

(*2)

  標準大気圧でかくはんする当社従来機HX-C1000との比較です。

(*3)

  当社ブレンダーには、フードプロセッサー、フードカッター、ドライミルの機能はありません。

(*4)

  当社調べ。ここでは真空とは大気圧よりも圧力が低い状態を指します。真空ポンプを15回押した時、空のボトル内部は約0.8気圧と大気圧よりも低いので、当社では真空と呼んでいます。

(*5)

  当社調べ。賞味・消費期限を延ばす効果はありません。真空保存に滅菌作用はないため、できるだけ数時間以内にお飲みください。

(*6)

  ファイトとはギリシャ語で植物、ケミカルは英語で化学という意味です。代表的なものは、にんじんのカロテン、ブルーベリーのアントシアニンなどが知られています。

(*7)

   「ファイトケミカル」と「スムージー」を合わせた当社独自の造語です。

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以上